Somer Sivrioğlu

Pek çok yemek kitabıyla Türk gastronomisini anlatan Somer Sivrioğlu, Bilkent Üniversitesi’nde işletme okumanın ardından yüksek lisans için Avustralya’ya gitmiş. Sivrioğlu ilk olarak Sidney’de bulunan Efendy restoranını açmış. Efendy, ünlü Hollywood yıldızları dahil pek çok ziyaretçi tarafından yoğun ilgi gördükten sonra Siviroğlu yeni bir konseptle yeni bir yer için kolları sıvamış ve Anason doğmuş. Sivrioğlu, restoranlarıyla Türk mutfağını Avustralya’da anlatan en etkin insanlar arasında yer alırken aynı zamanda kitaplarıyla da öne çıkıyor.

Avustralya’daki birçok yemek yarışmasından ödüller kazanan, Türk mutfağını Avustralya’ya taşıyan Sivrioğlu, işletmecilikten aşçılığa uzanan sektör tecrübesini ve orijinal mutfağın korunmasının önemini Gastromasa’da anlatıyor.