Andre Lima De Luca

Brezilyalı barbekü ustası Andre Lima de Luca, 4 yaşında yemek yapmaya başlamış. 18 yaşına geldiğinde para kazanmak için girdiği finans sektöründe yaklaşık 20 yılını geçirmiş. Eşinin hastalığından sonra ise hayatını gerçekten yapmak istediği işe adamaya karar vermiş.

Sao Paolo’nun ilk ve en ünlü Amerikan barbekü restoranını açan de Luca, şu an Brezilya’nın en ünlü barbekü şefi. İşin sırrının ete asla alev değdirmeden ve çok yavaş pişirmekten geçtiğini söyleyen de Luca, yemeklerindeki duman kokusunun hikayesini Gastromasa’da paylaşıyor.