3. International Chef Summit Singapur’da gerçekleşecek

9-11 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek olan 3. International Chef Summit’in teması “Yerel Kaynak Bulma, Küresel Olarak Yenilikçilik” olacak. 3. International Chef Summit Favorable Impression Media tarafından düzenleniyor ve Singapur Turizm Kurulu tarafından destekleniyor. Bu yılki etkinlikte Asya’nın mutfak gelişimi ve lezzetleri sergilenecek.

ICSA Genel Koordinatörü Jacky Yang: “Bu yıl ki etkinliğin Asya’nın zengin gıda kültürüne sahip şehri Singapur’da gerçekleşmesinin sektördeki olumlu değişiklikleri teşvik edeceğine inanıyoruz” dedi.

Etkinliğe katılan konuklar sunum yapan aşçıların yaptıkları lezzetleri tatma şansına sahip olacak. Yerel çiftçilerin gelişen rolü ve yerel malzemedeki yenilikler de 3. International Chef Summit’de konuşulacak.

Katılan şeflerin listesi:

La Cime – Chef Yusuke Takada (Osaka) İki Michelin yıldızı ve Asia’s 50 Best Restaurants 2019’da 14. sıra

Il Ristorante Luca Fantin – Chef Luca Fantin (Tokyo) Bir Michelin yıldızı ve No. Asia’s 50 Best Restaurants 2019’da 18. sıra

Shoun RyuGin – Chef Ryohei Hieda (Taiwan) İki Michelin yıldızı ve Asia’s 50 Best Restaurants 2019’da 31. sırada

Mume – Chef Richie Lin (Taiwan) Bir Michelin yıldızı ve Asia’s 50 Best Restaurants 2019’da 7. sıra

JAAN – Chef Kirk Westaway (Singapore) Bir Michelin yıldızı ve Asia’s 50 Best Restaurants 2019’da 32. sıra

Nouri – Chef Ivan Brehm (Singapore) Bir Michelin yıldızı ve Asia’s 50 Best Restaurants 2019’da 39. sıra

Labyrinth – Chef Han Li Guang (Singapore) Bir Michelin yıldızı

Meta – Chef Sun Kim (Singapore) Bir Michelin yıldızı

JL Studio – Chef Jimmy Lim (Taiwan, Singapore)

Winner of the Miele ‘One To Watch’ Award for Asia’s 50 Best Restaurants 2019

Panelede konuşacak isimler ise şöyle: Kimme’den Şef Louis Han, Keng Eng Kee Seafood’tan Paul Liew, Naked Finn’den Ken Loon, Burgerlabo ve Magic Meydanı ve Ah Hua Kelong’dan Wong Jing Kai.

Özel yemek deneyimleri

Asya’nın önde gelen şefleri halka açık benzersiz bir gastronomi deneyimi yaşatacak.

9 Ekim 2019

Il Ristorante – Luca Fantin (Bir Michelin yıldızı ve Asya’nın 50 En İyi Restoranları 2019’da No. 18), Nouri (Bir Michelin yıldızı ve Asya’nın 50 En İyi Restoranları 2019’da No. 39)

10 Ekim 2019

Labirent (Bir Michelin yıldızı) ile Shoun RyuGin (İki Michelin yıldızı ve Asya’nın 50 En İyi Restoranları 2019’da 31 numara)

11 Ekim 2019

La Cime (İki Michelin yıldızı ve Asya’nın En İyi 50 restoranı 2019’da 17 numara), JL Studio’nun şefi Jimmy Lim (Asya’nın 50 En İyi Restoranları 2019 için Miele ‘One To Watch’ Ödülü) ve Kirk Westaway (One Michelin) Asya’nın En İyi 50 Restoranındaki Yıldız ve 32 Numara 2019)